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逢兴生技创新保健食品剂型FRESH-Jelly®新冻取得新型专利,有效保留活性成分

965 | U4C9REcPtEWPd4n 2019-10-24

逢兴生技创新保健食品剂型FRESH-Jelly®新冻取得新型专利,有效保留活性成分

逢兴生技为推动保健食品食品化,致力于打造出美味好吃的保健食品,历时两年研发出方便即食的FRESH-Jelly®新冻,能有效保护活性成份不受热破坏,提高活性成分保留率,以具有活性成份的果冻取得专利。


圖片1


FRESH-Jelly®新冻为新型保健食品剂型,透过特殊技术有效避免保健原料中活性成分在经过高温制程中产生降解,高度保留了产品的活性成分,以利人体快速吸收及利用;FRESH-Jelly®新冻不含人工色素及防腐剂,让民众食的安心,并可依客户需求做出口味与成分的调整,例如不添加蔗糖、香料等,保持低热量,不造成身体负担。


为证明FRESH-Jelly®新冻能有效保留活性成分,逢兴生技将一般容易因加热而受到破坏的水溶性维生素 EX:维生素B2、维生素B3及维生素C等原料制作成FRESH-Jelly®新冻后,运用高效液相层析仪(HPLC)测量,测出其活性成分保留率高达九成以上(如图1),因此可证明在制作成FRESH-Jelly®新冻剂型的过程中,配方的活性成分能有效保留。

配方中的含量

检验含量

保留率

1.62毫克

1.425毫克

87.9

19.3995毫克

19.149毫克

98.7

150毫克

136.11毫克

90.7


另外一多酚类化合物白藜芦醇利用高温制程打造成FRESH-Jelly®新冻,经测量结果证实,白藜芦醇新冻剂型活性成分保留率也高达97.8%

配方中的含量

检验含量

保留率

果冻型态
白藜芦醇补充剂

0.33%(50毫克/15公克)

0.326%

97.8%

逢兴生技持续推动保健食品食品化,用好吃且方便的产品来提升民众对于保健食品的接受度,但在功效上绝不打折扣,专利的取得说明了FRESH-Jelly®新冻确保了美味之于,产品能有效的将活性成分保存,让人体快速吸收利用,给民众最健康且有效又美味保健食品。


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