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逢兴百科专新智志Vol3「立冬养应时变-逢兴生技淬汉方炼养生四剂」

1290 | U4C9REcPtEWPd4n 2019-01-10

逢兴百科专新智志Vol3「立冬养应时变-逢兴生技淬汉方炼养生四剂」

立冬养应时变--逢兴生技淬汉方炼养生四剂


vol.003 專新智誌_封面結尾2_封面



猝死好发的季节,冬季威胁生命的致死病


  冬令进补乃先人依节气变化而衍生的传统保健食疗,根据中医典籍《内经》指出:「冬不藏精,春必病温」,若趁冬天保养身体,提升免疫力、增加体能,才能避免来年招致疾病,是一种预防保健的概念。由于冬季气温偏低,人体阴气较重,这个时节容易感受风寒,老祖先们习惯在这个季节服用补药调理,达到驱寒活血、保健强身的功效。

vol.003 專新智誌-简_2016年全球排名死亡原因




  在冬天除容易感冒、手脚冰冷、咳嗽、和皮肤干燥外,更是心血管与心脏疾病的好发时节,尤其是每年的11月到隔年3月,是一年中脑心血管病猝死最高峰的月份;因气温骤降造成血液循环变差、血管收缩、血压易突然升高,使硬化脆弱的小动脉破裂发生出血、或因血栓造成脑血管堵塞或心肌梗塞。中医的角度,特别要补养心血管,血液循环好,心血管获得保健就比较不会出问题



  慢性病是健康主要的威胁,相关疾病包括心血管疾病、中风、癌症、慢性呼吸性疾病、及糖尿病等。根据世界卫生组织WHO在2018年的统计,2016年全球5,690万死亡人数中,半数以上(54%)缘于前述慢性病造成,而心血管疾病(包括缺血性心脏病和中风)更占了高达27%;亦即全球一年有超过1,520万人死于心血管疾病。 而事实上,缺血性心脏病和中风疾病在过去15年来,一直是全球前两大的主要死亡原因。



  在台湾:心、脑血管疾病多年一直名列十大死因前几名,2017年因心脏疾病、脑血管疾病死亡人数高达33,124人,亦即每天约有91人因心脏疾病、脑血管疾病死亡,而每十万人死亡率也分别高达87.6与49.9人。另高血压、高血糖及高血脂是心脏病、中风之重要危险因子,因此三高患者以及肥胖、有吸烟习惯、缺少运动以及有家族遗传心血管疾病之高危险群,要特别注意天气剧烈变化,避免因天冷而大吃大喝,或是情绪起伏太大等情形,造成血压升高,诱发心绞痛、心肌梗塞或中风之发生。

vol.003 專新智誌-简_心臟病、中風高危險群



东方养生与西方营养,传统保健的科学根据


  现今我们称之「养生」,最早出自春秋战国时代《管子》一书,意思是保养生命。东方养生的重要代表是中医养生观,包含了中国的养生观念和处事方法、vol.003 專新智誌-简_飲食金字塔中医中药的医学理念等

很多内容。阴阳平衡、天人合一是中医养生观的基础,强调天人一体,即养生要随着四季的气候变化、寒热温凉,做适当调整,以达到人与自然的和谐,以及人体自身的平衡。



  而西方的养生学就是营养学,这是一个从宏观到微观、人为研究到回归自然研究的发展过程,以美国新的金字塔饮食结构为代表,其回归古典营养学精髓,确定蛋白质、碳水化合物、各种矿物质等的含量,以此为理论基础提出了较为具体的饮食原则。



  近年来,自欧美地区兴起的回归自然与健康营养的概念持续风行于全球各地,这股风潮也恰好符合东方传统医疗习惯,于是传统医学(Traditional Medicine, TM)或补充替代医学(Complementary and Alternative Medicine ,CAM)逐渐被重视。

  根据世界卫生组织WHO的资料,在中国传统中药配方使用量占总药品消费量的30%~50%;另在欧洲、北美和其他工业化国家,超过50%的人曾使用补充替代医学疗法,尤其德国约有90%的人曾接受过天然疗法,显示以自然与健康养生概念的传统医学、及补充替代疗法在世界各地都受到重视。



vol.003 專新智誌-简_替代醫學


  世界各地对健康都有着几千年的传统和渴望,希望通过方法来达到祛病、长寿的目的。现今东方、西方都在自然中寻找延年益寿的办法,不过东、西方人在产品的偏好与使用上,仍有一些差异:东方人传统上偏好使用以姜为基底搭配中药材、肉类、米酒的炖补成药膳补品,千年来,姜在人类历史中,是重要的的药用植物,常见药方约有七成含有生姜。科学研究指出姜的功效来自其特殊植化素(姜烯酚、姜辣素、姜酮等),具有优异抗氧化、抗发炎、抗真菌、抗病毒的效果,能够预防和改善多种疾病。体温是维持人体正常生理功能的基础,即使体温发生细小的变化,都会引发一系列的健康问题,而人体温度提高能增强免疫力。


  藤泽史子、滩本知宪、伏木亨三位共同于2005年在 Nippon Eiyo Shokuryo Gakkaishi所发表的研究显示:含姜饮用水可提高额温并提升耗氧量、含姜面包可改善手腕温度。而夏野豊树和平柳要在2009年也发现食用生姜能提高能量消耗,证实姜有助于促进能量消耗,进而对人体发热有实际功效。


vol.003 專新智誌-简_生薑


  西方人在健康保健方面,强调人体与生俱来的免疫功能是所有药物都无法替代的,因此要预防病毒入侵就要有好的免疫力,当疾病入侵时,它能明确知道什么时候、在哪里、如何采取适当行动摧毁入侵的物质,同时不会伤害人体其他细胞。所以西方人习惯使用如维他命、接骨木莓、紫锥花等可以增强免疫力食品,研究发现紫锥花结合矿物质锌、硒及维生素C,同样天数可有效减轻因上呼吸道感染而造成的慢性阻塞性肺病不适。

vol.003 專新智誌-简_紫錐花



从传统的药炖到即食的保健食品,更方便的健康选择


  传统的进补做法,是以中药材、肉类、米酒一同炖煮,称为「炖补」,并衍生出琳琅满目的药膳补品,如羊肉炉、麻油鸡、人蔘鸡、姜母鸭、药炖排骨、药炖土虱、药膳火锅、烧酒虾等。而常用的进补中药材有「八珍」、「十全」(四物:当归、地黄、川芎、芍药,可补血;四君子:人参、白术、茯苓、甘草,可补气;十全:八珍加黄耆、肉桂两味)。

  现今则以科学方式精粹植物中功效成分,降低传统「炖补」中的杂质与营养成分损失…


  逢兴生物技术使用科学方法,打破传统汉方药炖,研发冬季科学补身:强心、暖身、体健与水肤,由内而外,由点到面,全方位建立新食代养生之道,欲知更多逢兴生技的创新技术与针对不同客群打造的养生四剂,请 填写表单 索取密码或寄邮件至service@welbloom.com.tw立即由专人回信给您。




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